No me he complicado demasiado, pues normalmente se hacen enteros con unos cortes profundos, sin llegar a cortarlos como en esta otra receta que preparé hace algun tiempo.
Necesitamos:
limones (según la conserva que queramos preparar)
sal gruesa
unos granos de pimienta
ramita de canela
hoja de laurel
granos de cilantro
lavamos los limones y cortamos a gajos
metemos en el bote bien limpio sobre una capa de sal gruesa
alternamos con sal gruesa, la rama de canela, los granos de pimienta, los granos de cilantro y la hoja de laurel
rellenamos con zumo de limón y finalmente una capita de aceite de oliva vegetal, cerramos y dejamos reposar 2 semanas
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