Camino a la escuela

No te puedes perder esta peli! es preciosa, una gozada.

Dejando de lado si es más/menos documental o más/menos peli, si los diálogos son más/menos acertados, el caso es que los personajes y los hechos son reales y creíbles, y el esfuerzo diario de los niños es increíble, que forma de empequeñecer nuestra cómoda y fácil vida.....

A mi me han llegado éstos chavales con tantas dificultades, su afán por superar sus condiciones actuales y el deseo de aprender, las condiciones del pequeño keniata y del bengalí son increíbles, su sonrisa te atrapa, de verdad no os la perdáis!

Crema untable de tomates secos

Lo mío son los aperitivos y entrantes, está claro.
 
Hoy os dejo una variante de crema untable cuyo ingrediente base son los tomates secos que nos aportan antioxidantes al conjunto.


El tomate seco en aceite es un ingrediente muy popular en el sur de Italia, sobre todo en las zonas de Puglia y Calabria donde es fácil verlos secándose al sol.

Edamame

El edamame es la semilla de la soja fresca. Normalmente nos la sirven con sus vainas, de snack o aperitivo, en los restaurantes japoneseses.

Después de comprobar lo difícil, por no decir imposible, que es encontrar edamame fresco, finalmente he optado por comprarlo congelado en una tienda de alimentación asiática (Dong Fang, Balmes, 6 BCN).

Galette des rois

Galette de rois

Vale, no me atrevo con el Roscón de reyes, pero como variante he preparado por primera vez la Galette des Rois francesa, me parece mucho más sencilla y que quieres que te diga, prefiero una Galette normal que un mal roscón o tortell.

He combinado las recetas de dos colegas instagramers gastronomia practica y Delicious Martha, ha sido un éxito total!
 

Cheese cake de matcha

Ésta es un cheese cake normal pero he utilizado té matcha, que le dá ese sabor tan particular, entre dulce, cremoso y un punto amargo.

Normalmente el té matcha, se utiliza en polvo, molido finamente, puedes disolver en agua para preparar un té, o en todo tipo de postres, helado de matcha, mousse de matcha, Tiramisú o éste estupendo cheese cake.