Galette de pera

Hoy nos invitan a comer, llevo postre. Tengo una hora para prepararlo

Ramen casero

Preparar ramen es bastante laborioso, para hacerlo en casa simplificamos mucho el tema y el resultado es aceptable. Recopilar los ingredientes ya es complicado, acudimos a tiendas de productos asiáticos, que hay bastantes o a herboristerías.

El nuestro es del tipo miso ramen, necesitamos:

• Caldo de ave
• 1 c/s de miso por persona 
• Salsa dashi (opcional, es la salsa básica de la cocina japonesa que se puede preparar con alga kombu, y escamas de atún desecado, la nuestra comprada en éstos sobrecitos rojos de la foto)
• Ajo picado my fino
• Jengibre rallado
• 1 guindilla, pues como que nos va algo picante...
• 1 c/s de salsa de soja
• fideos para ramen