Pisco Sour

Habéis probado el Pisco Sour, es un combinado delicioso! éste lo preparamos en un taller de cocina nikkei y no tiene demasiada complicación, aunque necesitas el pisco que es la base, por lo demás es fácil, divertido y muy rico.....

QUÉ NECESITAMOS:

3 medidas de pisco peruano

1 medida de azúcar

1 medida de zumo de lima

1 clara de huevo

hielo picado 

angostura

ELABORACIÓN:

Mezcla bien en una trituradora el pisco, el zumo de lima y el azúcar hasta que estén los tres ingredientes bien integrados

Añade el hielo de forma que duplique el volumen del liquido y tritura bien, si puede ser hielo picado mejor, así no te costará tanto triturarlo

Añade la clara de huevo y tritura hasta que aparezca espuma

Sirve en copas y remata con una gotita de angostura