Mi tablón inspiración

Este es mi tablón inspiración, en él no hay muchas cosas, es bastante conciso, pero contiene algunos trazos de las cosas que me inspiran y quiero plasmar en mi blog.

Lo que me ha costado más es decidirme por un color, mi blog trata de escapadas y recetas relacionadas con el mundo del vino, por lo que el color más adecuado hubiera sido un tono burdeos, pero como  que  no me convence, por otro lado mi color favorito desde niña es el verde prado, pero mi blog debia ser azul, hasta que finalmente encontré una buena razón el marco mediterraneo en el que centro todas las actividades que plasmo en el mismo. www.hellocreatividad.com

Triángulos de feta y espinacas

Unos bocaditos que nos van de primera para aperitivos o entrantes.

La pasta filo es muy fina por lo que hay que trabajarla rápido para que no se seque. La podemos utilizar en infinidad de platos dulces (strudel, baklavas....) y también salados.

Éstos triángulos son muy habituales en Grecia, los llaman Spanakopeta, también con los mismos ingredientes puedes prepararlo en tamaño tarta, aquí te dejo la receta de Pastel de espinacas y feta del blog del Comidista, lo prepares como lo prepares está de miedo y es hiperfácil.

Camino a la escuela

No te puedes perder esta peli! es preciosa, una gozada.

Dejando de lado si es más/menos documental o más/menos peli, si los diálogos son más/menos acertados, el caso es que los personajes y los hechos son reales y creíbles, y el esfuerzo diario de los niños es increíble, que forma de empequeñecer nuestra cómoda y fácil vida.....

A mi me han llegado éstos chavales con tantas dificultades, su afán por superar sus condiciones actuales y el deseo de aprender, las condiciones del pequeño keniata y del bengalí son increíbles, su sonrisa te atrapa, de verdad no os la perdáis!

Crema untable de tomates secos

Lo mío son los aperitivos y entrantes, está claro.
 
Hoy os dejo una variante de crema untable cuyo ingrediente base son los tomates secos que nos aportan antioxidantes al conjunto.


El tomate seco en aceite es un ingrediente muy popular en el sur de Italia, sobre todo en las zonas de Puglia y Calabria donde es fácil verlos secándose al sol.

Edamame

El edamame es la semilla de la soja fresca. Normalmente nos la sirven con sus vainas, de snack o aperitivo, en los restaurantes japoneseses.

Después de comprobar lo difícil, por no decir imposible, que es encontrar edamame fresco, finalmente he optado por comprarlo congelado en una tienda de alimentación asiática (Dong Fang, Balmes, 6 BCN).

Galette des rois

Galette de rois

Vale, no me atrevo con el Roscón de reyes, pero como variante he preparado por primera vez la Galette des Rois francesa, me parece mucho más sencilla y que quieres que te diga, prefiero una Galette normal que un mal roscón o tortell.

He combinado las recetas de dos colegas instagramers gastronomia practica y Delicious Martha, ha sido un éxito total!
 

Cheese cake de matcha

Ésta es un cheese cake normal pero he utilizado té matcha, que le dá ese sabor tan particular, entre dulce, cremoso y un punto amargo.

Normalmente el té matcha, se utiliza en polvo, molido finamente, puedes disolver en agua para preparar un té, o en todo tipo de postres, helado de matcha, mousse de matcha, Tiramisú o éste estupendo cheese cake.